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打造城市文化地标——夜市 彰显城市魅力

时间:2014-07-08 21:48  来源:北京勇先创景规划设计院  作者:旅游规划中心

        夜市,是个让上海市民又爱又恨的“事物”。爱,从火爆的彭浦夜市、铜川路夜市可见一斑;恨,则是缘于“吵闹到半夜”的各种扰民。最近一则新闻,又把人们关注的目光转移到夜市这一话题——设在锦江乐园内的台湾士林夜市开张首日就迎来了1.5万名“饕客”。
        夜市文化由来已久,早已成为中华文化的一部分。唐朝诗人王建就曾在其《江馆》一诗中,用“客亭临小市,灯火夜妆明”的诗句,勾勒出当年江南夜市的独特韵味。
        靠旅游景点来拉动旅游消费,是每座城市都能提供的标准化旅游产品,但旅游者往往更愿意去感受每座城市独特的市井文化、社区文化。
        纵观国内外著名旅游城市,大多都有些独具当地特色的文化体验旅游项目。一份巴黎的调查显示,逾七成旅游者都会把探索巴黎作为首选。这就意味着个性化的街区、当地风情的集市是最受旅游者欢迎的地方;对城市旅游开发来说,如何展示自己的社区文化,打造体验式旅游产品是重点。
        从这个角度来说,夜市也应和博物馆一样,成为一座城市文化地标性的承载空间。
        以我国的台湾地区为例,经过多年发展,夜市不仅融入了当地人的生活,更是当地文化的一种反映,“像台湾的不少夜市,很多档口就是一本活着的历史书,老板可以跟你讲述这里曾发生过的点点滴滴。对游客来说,通过对夜市的体验,可以让自己充分融入到一座城市之中,对一座城市有所体验和认识”。
        夜市的确也会给城市管理者带来不少难题,比如说城市环境问题、食品安全问题等。对城市管理者来说,把夜市视为洪水猛兽还是文化传承,意味着理念的变化和治理方式的挑战;但必须认识到,城市发展面临着异质性的问题,需要城市更多地突出其个性,“从这一点来说,利用好夜市这一活着的城市文化,城市就可能拥有一张吸引人的旅游名片”。
        勇先创景旅游规划视点:发展“夜市经济”,可活跃地方经济,增加再就业岗位,还可成为独具特色的“城市名片”;打造夜市,既要有品牌店,又要有特色小店;既要有高端产品,又要有适合大众消费的中低端产品;同时,要进行规范化管理等,使其真正张显城市魅力。

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