经过30多年的发展,
乡村旅游已经成为市民旅游休闲的一种重要方式,它对于带动当地经济发展、传播民俗文化日益发挥着积极作用。各地政府对此高度重视,积极探索并规划
乡村旅游与新型城镇化、打造
休闲农业旅游目的地,扶贫富民、生态文明建设的融合发展之路。在这个过程中,产生了一些问题,尤其是不少
乡村旅游规划存在着“人”的缺失问题,容易造成满眼乡野、不见乡民,把乡村的缔造者丢在一边的情况,这不利于乡村旅游的可持续发展。
一、休闲
旅游规划怎样才能彰显乡村之魂?
人是物质财富的创造者。
乡村是乡民的祖居之地,是他们世代开发建设的成果,无论是房屋、田野还是猪圈、鸡舍,都是乡民双手建造的。
乡村旅游规划中如果忽略了乡民的存在,便会缺乏生机,与其他类型的规划没有区别。同时,乡民还是乡村文化的建设者和承载者。村落布局、饮食习惯、民风民俗、民间节庆等,都是乡村文化的组成部分。乡民以智慧和辛劳创造了丰富多彩的乡村文化,这些文化又在千百年中发展和传承。乡民正是传承乡村文化的载体,他们是乡村文化的“源”,是吸引旅游者的核心要素。此外,乡民本身就是一种旅游资源,无论是他们的价值观、生存观,还是他们的装扮、举止,甚至民间信仰、风俗民情,都是乡村旅游资源中“活”的部分。游客唯有通过与他们“同吃、同住、同劳动、同娱乐、同悲欢”,才能了解和认识乡村社会。
旅游人类学一再强调原生性保护,乡民正是
乡村旅游中最具原生性活力的表现,那么,如何使
乡村旅游规划有“人”味呢?
乡村旅游规划又应该如何来展现“人”呢?
首先,通过乡土建筑风貌展示“人”的生存智慧。
乡土建筑蕴含着丰富的历史、科学和艺术价值,能直接表达乡村的个性特征。目前,有的规划盲目要求迁建、复建或兴建人造景观,致使一些乡土建筑原有的历史风貌格局被肢解,造成乡村特色的缺失。乡村建筑还能充分展现人的生存智慧。无论是清丽婉约的水乡古镇,还是质朴自然的黄土窑洞,都是乡村人祖辈智慧的结晶。乡民祖居于此,乡土建筑与乡民的生活息息相关,所以对乡土建筑的改造与利用,应当充分听取乡民的意见,尊重其结构的特色和完整性。
其次,通过乡村活动展现“人”的精神世界。
乡村旅游规划应结合乡民的日常生活,将这些生活形态设计到
规划中。例如,通过组织开展推磨、播种、收割、喂养家禽家畜等农事活动,让游客体验乡民劳作的艰辛;通过设计组织游客参与赶集、庙会等活动,让游客认识乡村贸易的民俗形态;通过组织游客体验如跳鸡、抬轿子、打水漂等游戏活动,让游客体验乡村自然纯朴的休闲文化;通过设计开展乡村戏曲学唱、乡村艺人表演等文艺活动,让游客充分融入到乡村生活中去。
再者,通过家族文化的传承体现乡村的绵延发展。
在我国乡村,宗族意识、家族本位观念根深蒂固,家族及家族关系仍然是乡村社会的客观存在。可以通过祠堂修缮、族谱修订等方式,将祠堂、宗祠融入到乡村旅游中,并设计成一个参观项目,使游客体验到乡村文化中“人”的代际和情感的延续。
最后,通过乡民的参与彰显乡村之魂。
乡民是乡村文化的展示者,是
乡村旅游中“活”的资源。一些
规划将乡民迁出村落,让投资者入驻经营,殊不知失去了乡民的乡村也就丢掉了乡韵、乡魂。只有通过乡民的积极参与,包括从事本土民俗表演、指导农事活动、教授乡村游戏等,以及提供有乡村特色的餐饮、住宿等服务,才能给游客以真实的乡村面貌,这也是
乡村旅游须臾不能离开的魂之所在。
二、怎样打造休闲农业旅游目的地?
在
休闲农业的所有发展模式中,“农家乐”相对来说是一种比较初级,准入门槛比较低的模式,在实践中,“农家乐”经常会碰到各种发展瓶颈,比较行之有效的解决方法就是将“农家乐”升级为
休闲农业规划旅游目的地,而要成功升级,就必须注意以下几个方面:
1、选址是关键
农家乐转型
休闲农业成功的根本原因在于,发展农家乐多选择城市、景区周边有休闲农业发展潜质的地方。借助于城市发展、景区辐射,发展休闲农业旅游,从城市和景区吸引客源;在城市周边、景区周边建设休闲农业,有利于开发利用现有资源,从根本上改变过去"村村点火,户户冒烟"的做法。在农家乐转型休闲农业的过程中起到了关键性作用。
2、消费档次需提高
农家乐转型
休闲农业的过程中,提升景点档次,使
休闲农业成为重要的特色型产业。依托过去已经存在的农业景点,提升其档次,改变传统景点季节短、产品单一、基础设施简陋、服务档次不够等问题,从而打造吸引游客的精品景点,发展休闲农业。
在
休闲农业的定位上,要改变以往传统"农家乐"的老模式,深入调查,实地考察,打造符合当地文化特色的休闲农业,策划精品线路,改变以往休闲农业旅游同质化的倾向。
3、变单家独户为产业集群
利用传统农家乐转型发展休闲农业成功的另一方面原因在于将"单家独户"变身"产业集群"。休闲农业必须集聚起来才能有更好的经济效益,休闲农业要做大做强,必须要有一个功能完善的园区作为支撑,满足游客的"吃、住、行、游、购、娱"多样化需求,休闲农业之间要形成完整的产业链条,加强各经营主体之间的有效合作,形成优势互补。
与此同时还要强化农户和企业之间的合作关系。农民有土地,但是没有资金去修建配套设施:比如道路、垃圾处理厂等,也不具备能力去科学的管理运营;企业有资金,但企业靠土地流转只能发展第一产业,不能发展第三产业,由于没有用地指标无法兴建停车场、卫生间、管理用房等。
勇先创景乡村旅游规划中心指出,活色生香的乡村,从百姓出发,基础在农业、关键在农民;活色生香的
乡村旅游,重点在于从改革出发,创新激发百姓活力,引导农业经营体系的创新;活色生香的
乡村旅游规划,要结合当地的环境、特色以及特有的历史文化,要和片区内的其它发展
规划相互促进和结合,坚决避免盲目开发等,还要特别注意农民的利益,把乡村旅游的发展和农民的就业结合起来等。