1989年4月关于中国乡村旅游的第一次研讨会——中国农民旅游协会第三次全国代表大会将“中国农民旅游协会”正式更名为“中国乡村旅游协会”反映了20世纪80年代我国乡村旅游的兴起；20世纪90年代中期到2003年是我国乡村旅游的高速发展阶段，周末休假制度的出现为城市周边的乡村旅游提供契机，“农业观光园”、“农家乐”、“采摘园”在各地不断涌现，随后的“生态旅游年”、 “民间艺术游”、“百姓生活游”旅游主题年等不断推动着乡村旅游的成熟；2004年至今是乡村旅游的深度发展阶段，2006“中国乡村旅游年”迎来了乡村旅游的发展高潮，时至今日，其一直是旅游者、旅游规划公司、旅游目的地以及旅游投资商所关注的对象。

（1）推进社会主义新农村建设：在工业化城镇化深入发展中同步推进农业现代化，是“十二五”时期的一项重大任务，必须坚持把解决好农业、农村、农民问题作为工作的重中之重，统筹城乡发展。加强社会主义新农村规划建设，完善农村基础设施和公共服务设施，开展农村环境综合整治，建设农民幸福生活美好新家园。

（2）农业多产化：城市居民休闲，形成了乡村旅游的核心结构，包括观光采摘农业、大棚生态餐厅、农家乐、农家大院、民俗村、垂钓鲜食等，带动了观赏经济作物种植、蔬菜瓜果消费、家禽家畜消费、餐饮住宿接待、民俗文化消费的全面发展，同时把第三产业引入农村。

（3）农村景区化：乡村风貌成为旅游本底，用景观的概念建设农村，用旅游的理念经营农业，用人才的观念培育农民，将乡村装点成旅游度假腹地；乡村民居成为观光体验产品，乡村民居与本地资源及文化特色相结合，形成产业型、环保型、生态型、文化型、现代型发展思路。

（4）农民多业化：乡村旅游的发展可以使农民以旅游为主业、种植为副业；农民的身份可以从务农转变成农商并举，农户可以独立经营，也可以形成私营企业；吸引农民大力发展观光农业、生态农业、精品农业。

（5）资源产品化：把农村的生产、生活资料转换成具有观光、体验、休闲价值的旅游产品，并且一定区域内要差异化发展。具体有田园农业旅游、民俗风情旅游、农家乐旅游、村落乡镇旅游、休闲度假旅游、科普教育旅游等模式。